Ingredients
Scale
- 12 Scheiben Toastbrot (ohne Rinde)
- 100 g Mini-Marshmallows
- 100 g Milchschokolade (oder Zartbitterschokolade), fein gehackt
- 50 g Ungesalzene Butter, geschmolzen
- 50 g Feiner Zucker
- 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Milch
Instructions
- Step 1: Vorbereitung des Brotes und der Beschichtung. Schneiden Sie die Rinde von den Toastbrotscheiben ab. Rollen Sie jede Scheibe mit einem Nudelholz sehr dünn und flach aus. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt gut miteinander.
- Step 2: Füllen und Rollen der Röllchen. Verteilen Sie die gehackte Schokolade und die Mini-Marshmallows gleichmäßig auf den vorbereiteten Brotscheiben. Rollen Sie jede Scheibe von der kurzen Seite her fest zu einer Rolle auf.
- Step 3: Vorbereitung zum Backen. Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Pinseln Sie jedes Röllchen großzügig mit der geschmolzenen Butter ein.
- Step 4: Panieren und Blechvorbereitung. Rollen Sie die gebutterten Röllchen sofort in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind. Legen Sie die Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Step 5: Backen und Servieren. Backen Sie die Röllchen 8 bis 12 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und die Füllung leicht schmilzt. Lassen Sie die "S'mores-Röllchen" kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Notes
- Um die Knusprigkeit zu erhalten, lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und verzehren Sie sie idealerweise innerhalb eines Tages.
- Zum Aufwärmen die Röllchen 3–5 Minuten bei 160°C kurz in den Ofen geben, damit die Füllung wieder schmilzt und der Zimt-Zucker leicht karamellisiert.
- Servieren Sie diese warmen Röllchen für einen maximalen Genuss mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss starkem Kaffee, um die intensive Süße auszugleichen.
- Achten Sie beim Festrollen darauf, die Kanten leicht mit der verbliebenen Milch zu befeuchten und fest anzudrücken, damit die Röllchen beim Backen garantiert geschlossen bleiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 585
- Sodium: 420mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 57g