Ingredients
Scale
- 300 ml Kokosmilch (gut gekühlt, aus der Dose)
- 100 ml Ananassaft
- 150 g Vanilleeis (oder gefrorene Bananenscheiben für eine vegane Variante)
- 2 EL Agavendicksaft (oder Ahornsirup, je nach Geschmack)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 4–6 Tropfen Blaue Lebensmittelfarbe (Gel- oder Flüssigfarbe)
- 1 Tasse Eiswürfel
Instructions
- Step 1: Alle flüssigen Zutaten – Kokosmilch, Ananassaft und Vanilleextrakt – sowie den Agavendicksaft in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Step 2: Das Vanilleeis (oder die gefrorenen Bananenscheiben) hinzufügen und die Mischung auf niedriger Stufe cremig pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Step 3: Die blaue Lebensmittelfarbe vorsichtig tropfenweise hinzugeben, bis der Drink eine leuchtend blaue, galaktische Farbe annimmt, und kurz nachmixen.
- Step 4: Die Eiswürfel hinzufügen und den Mixer erneut auf eine höhere Stufe stellen, um das Getränk sehr kalt und dickflüssig wie einen Smoothie zu mixen.
- Step 5: Die Blaue Milch sofort in hohe Gläser füllen und servieren, bevor die Textur zu schmelzen beginnt. Optional mit einem Kokosstreusel-Rand dekorieren.
Notes
- Bereite die Blaue Milch stets frisch zu, da sich die Konsistenz nach wenigen Minuten zu trennen beginnt; falls nötig, kann der fertige Drink maximal 10 Minuten im Gefrierschrank geparkt werden.
- Für eine besonders cremige und feste Textur verwende unbedingt die Kokosmilch aus der Dose, die über Nacht im Kühlschrank vollständig durchgekühlt wurde.
- Für einen authentischen galaktischen Touch verziere den Rand des Glases mit einem Hauch Agavendicksaft und anschließend mit feinen Kokosstreuseln.
- Füge die blaue Lebensmittelfarbe stets sparsam tropfenweise hinzu und mixe kurz nach, da die Intensität beim Pürieren schnell zunimmt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 300 ml (ca. 1 großes Glas)
- Calories: 290
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 38g