Ingredients
Scale
- 300 g Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos)
- 120 g geschmolzene Butter
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g Puderzucker
- 2 Päckchen Instant-Schokoladenpuddingpulver
- 800 ml kalte Milch
- 600 ml Schlagsahne (oder 3 Becher Schlagcreme)
- Etwas geraspelte Schokolade oder Schokostreusel zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Schokoladen-Kekse fein zerkleinern (im Mixer oder Gefrierbeutel). Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer 20×30 cm Auflaufform festdrücken und die Form für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Step 2: Für die Frischkäse-Schicht den Frischkäse und Puderzucker glatt rühren. 300 ml der Schlagsahne steif schlagen (alternativ fertige Schlagcreme verwenden) und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Diese Creme auf den Keksboden streichen.
- Step 3: Den Instant-Schokoladenpudding nach Packungsanweisung mit den 800 ml kalter Milch anrühren, bis ein fester Pudding entsteht. Den Pudding vorsichtig über die Frischkäseschicht geben und glatt streichen.
- Step 4: Die restlichen 300 ml Schlagsahne steif schlagen und als letzte Schicht gleichmäßig auf dem Schokoladenpudding verteilen.
- Step 5: Die Schokoladen Lasagne abdecken und für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kühlen lassen, damit sie schnittfest wird.
- Step 6: Vor dem Servieren die Lasagne optional mit geraspelter Schokolade oder Schokostreuseln bestreuen.
Notes
- Reste der Schokoladen Lasagne bleiben in einer luftdichten Form im Kühlschrank bis zu drei Tage köstlich.
- Planen Sie ausreichend Kühlzeit ein: Nur eine gut durchgekühlte Lasagne (mindestens 8 Stunden) garantiert saubere und stabile Schichten beim Anschneiden.
- Ein leichter Kontrast ist wunderbar: Servieren Sie ein Stück Lasagne mit einer Handvoll frischer, leicht säuerlicher Beeren, um die Süße auszugleichen.
- Achten Sie darauf, den Instant-Pudding sehr zügig anzurühren und direkt zu verwenden; er geliert schnell und muss glatt über die Frischkäseschicht verteilt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 180g)
- Calories: 485
- Sodium: 280mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 35g