Ingredients
Scale
- 1 Rolle frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal, ca. 270 g)
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen. In einer kleinen Schüssel das Tomatenmark mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
- Step 3: Den geriebenen Käse auf der Tomatensoße verteilen. Anschließend den belegten Teig der Länge nach in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden.
- Step 4: Jeden Teigstreifen vorsichtig an den Enden nehmen und zu einer Spirale verdrehen (so dass die Füllung sichtbar ist). Die verdrehten Pizzastangen auf das vorbereitete Backblech legen.
- Step 5: Das Ei verquirlen und die Pizzastangen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Heiß oder lauwarm servieren.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebene Pizzastangen nach dem Abkühlen in einer luftdichten Dose auf, um die Knusprigkeit für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die Stangen wieder knusprig zu bekommen, wärmen Sie diese kurz bei 160°C Umluft im Ofen auf, da die Mikrowelle den Blätterteig matschig macht.
- Servieren Sie die warmen Pizzastangen als perfekten Snack zu einem frischen Dip aus Crème fraîche, Knoblauch und Schnittlauch.
- Achten Sie beim Bestreichen darauf, dass das Ei nur die Oberseite der Stangen trifft, damit der Blätterteig an den Schnittkanten ungehindert aufgehen kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizzastange
- Calories: 175
- Sodium: 94mg
- Fat: 11.9g
- Saturated Fat: 6.0g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 0.6g