Ingredients
Scale
- 50 g zarte Haferflocken
- 150 ml Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
- 50 g Griechischer Joghurt (oder Skyr)
- 1 EL cremige Pistazienpaste
- 1 TL Chiasamen
- 1 TL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel)
- Eine Prise Salz
- 1 EL gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die zarten Haferflocken, die Chiasamen und eine Prise Salz in ein verschließbares Glas (z. B. ein Einmachglas) oder eine kleine Schüssel.
- Step 2: Fügen Sie die Mandelmilch, den Joghurt, die Pistazienpaste und den Ahornsirup hinzu.
- Step 3: Verrühren Sie alle Zutaten kräftig, bis die Pistazienpaste vollständig aufgelöst ist und eine gleichmäßige, leicht grünliche Masse entstanden ist.
- Step 4: Verschließen Sie das Glas bzw. decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Masse für mindestens 6 Stunden oder idealerweise über Nacht in den Kühlschrank.
- Step 5: Nehmen Sie die Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank. Prüfen Sie die Konsistenz und rühren Sie bei Bedarf etwas mehr Milch ein, falls die Masse zu fest geworden ist.
- Step 6: Servieren Sie die Pistazien-Overnight-Oats kalt und garnieren Sie diese kurz vor dem Verzehr mit den gehackten Pistazien.
Notes
- Für beste Frische können Sie die Oats im verschlossenen Glas bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Da Overnight Oats primär als kalter Genuss konzipiert sind, raten wir davon ab, sie zu erwärmen, da Joghurt und Chiasamen die Textur negativ beeinflussen können.
- Um das Frühstück reichhaltiger zu gestalten, geben Sie vor dem Servieren noch eine Handvoll frischer Beeren oder ein paar Schokostückchen hinzu.
- Für eine intensivere Pistaziennote können Sie die gehackten Pistazien vor dem Garnieren kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 240g)
- Calories: 445
- Sodium: 75mg
- Fat: 18.2g
- Saturated Fat: 3.6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g