Ingredients
Scale
- 50 g feine Haferflocken
- 150 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 EL Chiasamen
- 1–2 EL Pistazienmus (ungesüßt)
- 1 TL Ahornsirup (oder Honig, nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Geben Sie in ein Einmachglas oder eine kleine Schüssel die Haferflocken, Chiasamen und die Prise Salz.
- Step 2: Fügen Sie die Milch, den Ahornsirup und das Pistazienmus hinzu.
- Step 3: Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis das Pistazienmus vollständig in die Flüssigkeit eingearbeitet ist und die Masse eine gleichmäßige, leicht grüne Farbe annimmt.
- Step 4: Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und stellen Sie die Overnight Oats für mindestens 6 Stunden oder idealerweise über Nacht in den Kühlschrank, damit die Haferflocken quellen können.
- Step 5: Nehmen Sie die Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank. Sollte die Konsistenz zu fest sein, rühren Sie einen Schuss Milch ein.
- Step 6: Servieren Sie die Pistazien-Oats gekühlt und garnieren Sie sie vor dem Verzehr mit den gehackten Pistazien.
Notes
- Die fertigen Overnight Oats bleiben in einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch und sind ideal für die Vorbereitung mehrerer Frühstücke geeignet.
- Sollte die Konsistenz nach dem Kühlen zu fest sein, rühren Sie esslöffelweise zusätzliche Milch ein, bis die gewünschte cremige Textur erreicht ist – diese Oats werden traditionell immer kalt serviert.
- Für eine fruchtige Abrundung und noch mehr Abwechslung eignen sich frische Beeren wie Himbeeren oder Kirschen sowie eine Prise Kokosflocken als Garnitur besonders gut.
- Verwenden Sie hochwertiges, ungesüßtes Pistazienmus und verrühren Sie es am Anfang wirklich energisch, damit sich die Farbe gleichmäßig in der gesamten Masse verteilt und ein schönes Hellgrün entsteht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 300g (fertige Mischung)
- Calories: 453
- Sodium: 93mg
- Fat: 16.9g
- Saturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 17.7g