Ingredients
Scale
- 50 g Haferflocken (zart)
- 120 ml Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
- 60 g Ananas (frisch oder gefroren, gewürfelt)
- 1 EL Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
- 1 TL Chiasamen
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kokosraspeln (zur Garnitur)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die trockenen Zutaten (Haferflocken, Chiasamen und Salz) in ein verschließbares Glas (z.B. ein Einmachglas) oder eine kleine Schüssel und vermischen Sie diese gründlich.
- Step 2: Fügen Sie die Kokosmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie die Mischung kräftig um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt und die Chiasamen benetzt sind.
- Step 3: Geben Sie die gewürfelte Ananas hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter die Hafermischung. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel.
- Step 4: Stellen Sie das Gefäß für mindestens 6 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Haferflocken und Chiasamen die Flüssigkeit vollständig aufnehmen können.
- Step 5: Am nächsten Morgen die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen. Sollte die Konsistenz zu fest sein, können Sie einen kleinen Schuss Milch oder Kokoswasser hinzufügen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit den Kokosraspeln garnieren und kalt genießen.
Notes
- Die fertigen Overnight Oats halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage und sind damit ideal für das Frühstück unter der Woche.
- Da Overnight Oats traditionell kalt gegessen werden, sollten Sie diese nicht erhitzen; nehmen Sie das Glas stattdessen 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, falls Sie es weniger kühl bevorzugen.
- Für das ultimative karibische Gefühl garnieren Sie die Oats zusätzlich zu den Kokosraspeln mit einer Scheibe frischer Ananas und einem Spritzer Limettensaft.
- Verwenden Sie unbedingt die vollfette Kokosmilch aus der Dose, da diese den cremigen, authentischen Pina Colada Geschmack und die nötige Textur liefert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 250 g (1 Schüssel)
- Calories: 405
- Sodium: 15mg
- Fat: 16.5g
- Saturated Fat: 11.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 19g