Ingredients
Scale
- 200 g gefrorene Pfirsichscheiben
- 100 g Naturjoghurt (Vollfett)
- 50 ml Mandelmilch (oder reguläre Milch)
- 1 EL Ahornsirup (oder Honig), je nach Süße
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 frischer Pfirsich
- 2 EL gehackte Mandeln oder Granola
- 1 EL Kokosraspel
Instructions
- Step 1: Die Basis-Zutaten (gefrorene Pfirsichscheiben, Joghurt, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt) in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Step 2: Alles auf hoher Stufe mixen. Falls die Masse zu fest ist, löffelweise zusätzliche Milch hinzufügen, bis eine sehr dicke, cremige Konsistenz erreicht ist, die einem Soft-Eis ähnelt.
- Step 3: Den frischen Pfirsich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 4: Die fertige Smoothie-Masse in eine Schüssel füllen und glattstreichen.
- Step 5: Die frischen Pfirsichscheiben, die gehackten Mandeln (oder Granola) und die Kokosraspel dekorativ auf der Smoothie-Bowl anrichten.
- Step 6: Die Pfirsich-Sahne-Smoothie-Bowl sofort servieren, solange sie noch eiskalt ist.
Notes
- Um die perfekte, eiscremeartige Konsistenz zu erreichen, verwenden Sie so wenig Flüssigkeit wie möglich und schaben Sie die Seiten des Mixers lieber mehrmals ab, als zusätzliche Milch hinzuzufügen.
- Servieren Sie die Bowl sofort, solange sie noch eiskalt ist, und bereiten Sie die Toppings erst im letzten Moment vor, damit die Mandeln und das Granola schön knusprig bleiben.
- Sollten Sie Reste haben, frieren Sie diese in Eiswürfelformen ein und verwenden Sie die Würfel später als Basis für einen schnellen, dünneren Smoothie, aber erwarten Sie nicht dieselbe cremige Textur.
- Wenn Ihre Pfirsiche von Natur aus süß sind, lassen Sie den Ahornsirup zunächst weg und süßen Sie erst nach Geschmack, nachdem die Masse vollständig gemixt wurde.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine große Schüssel (ca. 400 g)
- Calories: 545
- Sodium: 60mg
- Fat: 30.0g
- Saturated Fat: 16.0g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 42.0g