Ingredients
Scale
- 300 ml fettarme Milch
- 100 ml Sahne (mind. 30% Fett)
- 10 g Vanillepuddingpulver (zum Kochen, ungekocht)
- 2 EL Karamell-Sirup (z.B. zuckerfrei)
- 2 EL Erythrit oder Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Twix Riegel (ca. 40g)
Instructions
- Step 1: Alle Basiszutaten (Milch, Sahne, Puddingpulver, Karamell-Sirup, Süßstoff und Salz) in den Ninja Creami Pint geben und gründlich verrühren oder kurz mit einem Stabmixer mixen, bis das Puddingpulver vollständig aufgelöst ist.
- Step 2: Den Pint mit dem Deckel verschließen und für mindestens 24 Stunden bei idealerweise -18°C bis -20°C (Standard-Gefrierschranktemperatur) einfrieren.
- Step 3: Den gefrorenen Block aus dem Gefrierschrank nehmen, in die äußere Schüssel stellen und den "ICE CREAM" oder "LITE ICE CREAM" Modus an der Ninja Creami starten.
- Step 4: Überprüfen Sie die Konsistenz. Ist das Eis noch pulvrig oder krümelig, wählen Sie den "RE-SPIN" Modus, um eine cremigere Textur zu erzielen.
- Step 5: Die Twix Riegel grob hacken und in die Mitte des fertigen Eises geben. Den "MIX-IN" Modus auswählen, damit die Stücke gleichmäßig unter das Eis gearbeitet werden.
- Step 6: Die fertige Ninja Creami Twix Eiscreme sofort servieren oder abdecken und bei Bedarf für 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, bevor sie genossen wird.
Notes
- Um eine garantiert cremige Basis zu erhalten, nutzen Sie vor dem Einfrieren kurz einen Stabmixer, damit sich das Puddingpulver optimal auflöst und Eiskristalle vermieden werden.
- Lagern Sie Reste stets mit festem Deckel; für eine schnelle Wiederherstellung der Cremigkeit hilft oft ein erneuter "RE-SPIN" vor dem erneuten Genuss.
- Für die ideale löffelbare Konsistenz nach dem Wiedergefrieren ist eine Antauzeit von etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur essentiell.
- Ein Schuss zusätzlicher Karamell-Sirup und zerbröselte Kekse auf dem fertigen Eis betonen den klassischen Twix-Geschmack noch intensiver.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 450 g (Volle Pint-Größe)
- Calories: 495
- Sodium: 250mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 35g