Ingredients
- Gefrorene Ananasstücke: 500 g
- Ananassaft (aus der Dose oder frisch): 100 ml
- Agavendicksaft (oder Zucker): 3 EL
- Frischer Limetten- oder Zitronensaft: 1 EL
- Wasser (zum Ausgleich des Füllstands): 50 ml
- Eine Prise Meersalz: 1 Prise
Instructions
- Step 1: Geben Sie die gefrorenen Ananasstücke, den Ananassaft, Agavendicksaft, Limettensaft und das Salz in einen starken Mixer oder Food Processor und pürieren Sie die Masse kurz, bis eine dicke, grobe Paste entsteht.
- Step 2: Füllen Sie die vorbereitete Ananasmasse in den Ninja Creami Pint Behälter um und achten Sie darauf, dass der Füllstand die maximale Markierung nicht überschreitet.
- Step 3: Verschließen Sie den Pint und stellen Sie ihn für mindestens 24 Stunden bei idealerweise -20°C in den Gefrierschrank, bis der Inhalt vollständig durchgefroren und steinhart ist.
- Step 4: Setzen Sie den gefrorenen Pint in die Außenform, sichern Sie den Deckel mit dem Messer und wählen Sie am Ninja Creami die Einstellung „SORBET“ (Sorbet).
- Step 5: Überprüfen Sie die Konsistenz. Sollte das Sorbet noch krümelig sein, drücken Sie die Funktion „RE-SPIN“ (Erneut drehen) für einen cremigeren Abschluss. Sofort genießen.
Notes
- Falls Reste nach dem erneuten Einfrieren zu fest geworden sind, führen Sie vor dem Genuss einfach einen erneuten „RE-SPIN“ durch, um die cremige Textur wiederherzustellen.
- Für die perfekte Konsistenz ist es essenziell, dass der Pint mindestens 24 Stunden bei stabil -20°C durchfriert – Ungeduld führt hier meist zu einem krümeligen Ergebnis.
- Servieren Sie das Sorbet mit gerösteten Kokoschips und einem Schuss dunklem Rum Extract für einen schnellen, exotischen „Piña Colada“-Twist.
- Die Prise Meersalz intensiviert den natürlichen Ananasgeschmack und hilft dem Creami, eine angenehmere, weniger eisige Textur zu erzeugen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 400g (1 Becher)
- Calories: 230
- Sodium: 3mg
- Fat: 0.4g
- Saturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 50g