Ingredients
Scale
- 4 dicke Scheiben Brioche oder Weißbrot
- 2 große Eier
- 100 ml Vollmilch
- 1 EL Zucker (für die Eiermischung)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Butter (zum Braten)
- 50 g Zucker (für die Churro-Beschichtung)
- 1 EL gemahlener Zimt (für die Churro-Beschichtung)
Instructions
- Step 1: In einer flachen Schale die Eier, die Milch, den 1 EL Zucker und den Vanilleextrakt gründlich verquirlen. Auf einem separaten Teller den restlichen Zucker (50 g) und den gemahlenen Zimt für die Churro-Beschichtung vermischen und beiseitestellen.
- Step 2: Falls der French Toast tatsächlich gefüllt werden soll (z. B. mit Frischkäse, Schokolade oder bereits zubereiteten Churro-Stücken), jeweils zwei Scheiben Brot belegen und zu einem Sandwich zusammenfügen.
- Step 3: Die Brotscheiben oder -sandwiches vorsichtig und kurz in die Eiermischung tauchen. Achten Sie darauf, dass die Scheiben von beiden Seiten benetzt, aber nicht vollständig durchgeweicht sind.
- Step 4: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den getunkten French Toast in die Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Step 5: Nehmen Sie den heißen French Toast sofort aus der Pfanne und wenden Sie ihn in der vorbereiteten Zimtzucker-Mischung, bis er vollständig und gleichmäßig beschichtet ist. Sofort warm servieren, optional mit Puderzucker oder Schokoladensauce.
Notes
- Reste des French Toasts (ohne Zimtzucker-Mantel) können Sie luftdicht verpackt 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, wärmen Sie Reste kurz im Toaster oder Air Fryer auf, bevor Sie sie erneut in Zimtzucker wälzen.
- Servieren Sie diesen French Toast als ultimatives Dessert, indem Sie ihn mit einer Füllung aus geschmolzener Schokolade und einem Klecks gesalzener Karamellsauce krönen.
- Der Schlüssel zur perfekten Churro-Textur liegt im Timing: Wälzen Sie den French Toast sofort nach dem Braten, solange er noch dampfend heiß ist, damit der Zimtzucker richtig haftet und schmilzt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Scheibe French Toast
- Calories: 780
- Sodium: 620mg
- Fat: 42g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 45g