Ingredients
Scale
- 2 gefrorene, in Scheiben geschnittene Bananen
- 100 g gefrorene Ananas- oder Mangostücke
- 50 ml Kokoswasser oder pflanzliche Milch (für eine dicke Konsistenz)
- 1 Teelöffel (TL) blaues Spirulina-Pulver (für die Farbe)
- 1 Esslöffel (EL) Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional, zum Süßen)
- Zur Dekoration: 50 g frische Blaubeeren und Himbeeren
- Zur Dekoration: Eine Handvoll Granola oder Müsli
- Zur Dekoration: 1 EL Kokosraspeln oder Kokoschips
Instructions
- Step 1: Geben Sie alle Basiszutaten (gefrorene Bananen, Ananas, Kokoswasser, blaues Spirulina-Pulver und Ahornsirup) in einen Hochleistungsmixer.
- Step 2: Pürieren Sie die Masse zunächst bei niedriger Geschwindigkeit. Verwenden Sie den Stößel des Mixers, um die gefrorenen Früchte nach unten zu drücken und eine sehr dicke, cremige Konsistenz zu gewährleisten. Fügen Sie nur bei absoluter Notwendigkeit mehr Flüssigkeit hinzu (maximal 1-2 EL).
- Step 3: Mixen Sie, bis die Masse vollständig glatt, dick und eisfest ist. Die Mischung sollte eine lebendige, hellblaue oder türkise Meerjungfrauenfarbe angenommen haben.
- Step 4: Füllen Sie die fertige Smoothie-Masse in eine Bowl oder tiefe Schüssel und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Step 5: Dekorieren Sie die Oberfläche sofort mit den Toppings, indem Sie Reihen oder Muster aus frischen Beeren, Granola und Kokosraspeln anlegen, um einen visuellen „Meerjungfrauen“-Effekt zu erzeugen.
Notes
- Verwenden Sie so wenig Kokoswasser wie möglich; lieber den Mixer stoppen und die gefrorenen Früchte manuell nach unten drücken, als mehr Flüssigkeit zuzugeben, um die optimale, löffelfeste Dicke zu erreichen.
- Da die cremige Konsistenz schnell schmilzt, sollten Sie die Basis sofort servieren; Reste können Sie allerdings in Eisförmchen einfrieren und später als erfrischende blaue Frucht-Eiswürfel verwenden.
- Sollte die Masse beim Pürieren zu flüssig werden, fügen Sie einfach einen kleinen Schuss gefrorener Ananas oder einige Eiswürfel hinzu, um die eisfeste Konsistenz sofort wiederherzustellen.
- Für einen eindrucksvollen visuellen „Meerjungfrauen“-Effekt arrangieren Sie die frischen und trockenen Toppings (Beeren, Granola, Kokos) in separaten, klaren Reihen oder Mustern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 300g (Basis mit Toppings)
- Calories: 260
- Sodium: 103mg
- Fat: 7.3g
- Saturated Fat: 3.7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 28.0g