Ingredients
Scale
- 500 ml Apfelsaft (trüb, gekühlt)
- 80 ml Marshmallow-Sirup (oder Vanille-Sirup)
- 300 g Eiswürfel (oder Crushed Ice)
- 100 g Mango-Püree
- 50 ml Passionsfruchtsaft (oder Püree)
- 1 Teelöffel Ingwersirup (optional, für eine würzige Note)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Step 1: Die Slush-Basis vorbereiten, indem der Apfelsaft, der Marshmallow-Sirup und der Zitronensaft in einen leistungsstarken Standmixer gegeben werden.
- Step 2: Die Eiswürfel hinzufügen und die Mischung bei hoher Geschwindigkeit pürieren, bis eine sehr dicke und gleichmäßige Slush-Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Eis hinzufügen, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
- Step 3: Für das tropische Topping (den "Schaum") das Mango-Püree, den Passionsfruchtsaft und den Ingwersirup in einer separaten kleinen Schüssel gründlich verrühren.
- Step 4: Den zubereiteten Apfel-Slush sofort in zwei große Gläser oder Becher verteilen.
- Step 5: Die Mango-Passionsfrucht-Mischung vorsichtig und gleichmäßig über den Slush in jedes Glas gießen, sodass die orangefarbene Schicht obenauf schwimmt. Sofort kalt servieren.
Notes
- Lagern Sie die flüssige Slush-Basis (Apfelsaft, Sirup, Zitrone) im Kühlschrank, und fügen Sie das Eis erst unmittelbar vor dem Pürieren hinzu, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
- Falls der Slush zu stark schmilzt, geben Sie ihn nicht in den Gefrierschrank zurück, sondern mixen Sie ihn stattdessen kurz mit ein paar zusätzlichen Eiswürfeln auf.
- Für einen zusätzlichen tropischen Effekt garnieren Sie das Getränk mit Kokosraspeln oder einem Minzblatt und verwenden Sie breite Strohhalme, um die dicke Slush-Basis leichter genießen zu können.
- Der Ingwersirup in der Topping-Mischung ist entscheidend für das Aroma; verwenden Sie ihn immer, um einen spannenden Kontrast zur Süße des Marshmallow-Sirups zu schaffen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 473 ml (16 Unzen)
- Calories: 290
- Sodium: 10mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 72g