Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 150 g Griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1/2 TL scharfe Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Halloumi-Käseblock in etwa 1 cm dicke Scheiben und anschließend in pommesartige Stifte (ca. 1 cm x 5 cm) schneiden.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Paprikapulver und dem Oregano vermischen. Die Halloumi-Stifte hinzufügen und gut vermengen, bis sie vollständig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Step 3: Die Heißluftfritteuse (Air Fryer) auf 200°C vorheizen. Die Halloumi-Pommes in den Korb legen (dabei darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, ggf. in zwei Durchgängen frittieren).
- Step 4: Die Pommes 8 bis 10 Minuten lang backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Pommes wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.
- Step 5: Während die Pommes garen, den Dip zubereiten: Den Griechischen Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe, den Chiliflocken, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren und optional mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Step 6: Die knusprigen Halloumi-Pommes sofort nach dem Frittieren aus dem Air Fryer nehmen und heiß mit dem kühlen würzigen Joghurt-Dip servieren.
Notes
- Reste der Pommes und des Dips getrennt im Kühlschrank lagern und möglichst innerhalb eines Tages verzehren, da die knusprige Textur schnell nachlässt.
- Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, die Pommes keinesfalls in der Mikrowelle aufwärmen, sondern kurz (3-4 Minuten) im Air Fryer bei 180°C rösten.
- Für die beste Kruste beim Würzen darauf achten, dass jeder Halloumi-Stift vollständig mit der Öl-Gewürz-Mischung bedeckt ist – das sorgt für intensive Farbe und Geschmack.
- Diese Pommes sind eine tolle Vorspeise; servieren Sie sie für ein vollständiges Gericht zusätzlich mit einem frischen, grünen Salat und einer leichten Vinaigrette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g Halloumi-Pommes und 50g Dip
- Calories: 395
- Sodium: 910mg
- Fat: 29.5g
- Saturated Fat: 17.0g
- Unsaturated Fat: *Unsaturated Fat und Trans Fat haben keine festgelegten %DV-Referenzwerte.
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 3.5g