Ingredients
Scale
- 1 großes Baguette oder 2 Ciabatta-Brötchen
- 300 g gekochtes Hähnchenbrustfilet (zerkleinert oder zerteilt)
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g weiche Butter
- 3 Knoblauchzehen (frisch gepresst)
- 2 EL Frischkäse (natur)
- 1 TL getrocknete Petersilie
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenfüllung vorbereiten. Das zerkleinerte Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit dem geriebenen Mozzarella, dem Frischkäse, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
- Step 2: Die Knoblauchbutter herstellen. In einer separaten kleinen Schüssel die weiche Butter, den gepressten Knoblauch und die getrocknete Petersilie zu einer homogenen Masse verrühren.
- Step 3: Das Brot vorbereiten und bestreichen. Das Baguette der Länge nach aufschneiden (nicht ganz durchschneiden, sodass es noch zusammenhält) und die gesamte Innenseite großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Step 4: Das Sandwich belegen und backen. Die vorbereitete Hähnchen-Käse-Mischung gleichmäßig in die Brotöffnung füllen. Das belegte Baguette auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Brotkruste leicht goldbraun ist.
- Step 5: Servieren. Das Käse-Hähnchen-Knoblauchbrot-Sandwich aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden und sofort heiß servieren.
Notes
- Die Reste des Sandwiches bei 160°C im Ofen für etwa 5-7 Minuten aufwärmen, um die Kruste wieder knusprig zu bekommen und den Käse erneut zu schmelzen.
- Serviere das heiße Sandwich unbedingt mit einem einfachen grünen Salat oder einer leichten Tomatensalsa, um einen frischen Kontrast zur Cremigkeit zu schaffen.
- Für eine besonders intensive Knoblauchnote die Butter-Knoblauch-Mischung vor dem Bestreichen des Brotes 15 Minuten ziehen lassen.
- Die vorbereitete (aber noch nicht gebackene) Hähnchenfüllung hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank, falls Sie das Gericht vorbereiten möchten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Sandwich
- Calories: 740
- Sodium: 1400mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 21g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 5g