Ingredients
- Fladenbrot (1 Stück, ca. 250 g)
- Hüttenkäse (200 g)
- Ei (1 kleines)
- Kirschtomaten (100 g)
- Rote Zwiebel (1/2 Stück)
- Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) (50 g)
- Olivenöl (1 EL)
- Salz, Pfeffer und Oregano (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschtomaten halbieren und die halbe Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel den Hüttenkäse mit dem Ei, etwas Salz, Pfeffer und etwa einem Teelöffel Oregano gut verrühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Step 3: Das Fladenbrot auf das vorbereitete Backblech legen. Die Hüttenkäse-Masse gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Step 4: Das Fladenbrot mit den halbierten Tomaten und den Zwiebelringen belegen. Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen und optional mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Step 5: Die Hüttenkäse-Fladenbrot-Pizza im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Boden leicht knusprig.
- Step 6: Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und sofort servieren.
Notes
- Reste der Pizza halten sich luftdicht verpackt 1-2 Tage im Kühlschrank, lassen Sie sie vor dem Verpacken aber vollständig abkühlen.
- Zum Aufwärmen nutzen Sie am besten den Ofen bei 160°C für wenige Minuten, da die Mikrowelle den Fladenboden schnell weich macht.
- Für einen frischen Kick garnieren Sie die fertige Pizza nach dem Backen mit etwas Rucola oder frischem Basilikum.
- Wenn Sie den Hüttenkäse vor dem Vermischen mit dem Ei kurz abtropfen lassen, verhindern Sie, dass die Masse beim Backen zu wässrig wird und der Boden matschig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Pizza (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 700mg
- Fat: 7.0g
- Saturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 5.0g