Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräutermischung (getrocknet)
- 1/2 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: 1 EL Speisestärke (für extra Knusprigkeit)
- Zum Servieren: 2 EL Honig oder Ahornsirup
Instructions
- Step 1: Den Halloumi-Käse abtropfen lassen und sorgfältig mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend den Käse in mundgerechte Würfel (ca. 1,5 bis 2 cm) schneiden.
- Step 2: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, italienische Kräuter, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und optional die Speisestärke vermischen. Die Halloumi-Würfel hinzufügen und alles gut durchmischen, bis der Käse gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
- Step 3: Die Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen. Die gewürzten Halloumi-Häppchen in den Korb geben. Achten Sie darauf, dass die Stücke in einer einzigen Schicht liegen, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten; arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren Chargen.
- Step 4: Die Halloumi-Häppchen für insgesamt 8 bis 10 Minuten frittieren. Nach der Hälfte der Zeit (ca. 4 bis 5 Minuten) den Korb einmal kräftig schütteln, damit die Würfel gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.
- Step 5: Die fertigen Halloumi-Häppchen sofort aus der Fritteuse nehmen und auf einem Teller anrichten. Für die süße Geschmacksexplosion optional sofort mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und servieren.
Notes
- Frisch sind die Käse-Häppchen unschlagbar; bewahren Sie Reste maximal einen Tag luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf.
- Falls Reste bleiben, wärmen Sie die Halloumi-Häppchen kurz (3 bis 4 Minuten) bei 180°C in der Heißluftfritteuse auf; die Mikrowelle macht den Käse leider zäh.
- Für die maximale Knusprigkeit ist es entscheidend, den Halloumi vor dem Würzen gründlich trocken zu tupfen und optional die Speisestärke zu verwenden.
- Probieren Sie die Häppchen für eine herzhafte Abwechslung mit einem frischen Joghurt-Minz-Dip oder einer scharfen Tomaten-Chutney anstelle von Honig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 60 g Halloumi-Häppchen (ca. 5-6 Stücke)
- Calories: 200
- Sodium: 650mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g