Ingredients
Scale
- 200 g Halloumi (eine Packung)
- 1 EL Olivenöl (oder Kochspray)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: 1 TL Zitronensaft (zum Servieren)
Instructions
- Step 1: Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das Knoblauchpulver, den Oregano und den Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Stücke in dieser Mischung wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 3: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen (falls vom Gerät empfohlen). Legen Sie die marinierten Halloumi-Stücke in den Korb, idealerweise in einer einzigen Schicht, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Step 4: Den Käse für insgesamt 8 bis 10 Minuten frittieren. Nach der Hälfte der Zeit (nach etwa 4-5 Minuten) den Korb vorsichtig schütteln, um die Stücke zu wenden und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Step 5: Sobald der Halloumi außen goldbraun und leicht knusprig ist, sofort aus der Heißluftfritteuse nehmen und servieren. Optional mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
Notes
- Da Halloumi schnell seine Knusprigkeit verliert, bewahren Sie Reste am besten gut verschlossen im Kühlschrank auf und verzehren Sie diese idealerweise innerhalb eines Tages.
- Um die Textur wiederherzustellen, wärmen Sie den Käse bei 160°C für 3 bis 4 Minuten in der Heißluftfritteuse auf – so wird er erneut außen knusprig.
- Dieser knusprige Halloumi ist ein hervorragendes Topping für einen frischen, mediterranen Salat oder schmeckt köstlich als Beilage zu Hummus und geröstetem Gemüse.
- Für maximale Bräunung und Knusprigkeit achten Sie darauf, dass die Halloumi-Stücke nicht überlappen; arbeiten Sie im Zweifel in zwei kleineren Durchgängen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 112 g (ca. die Hälfte eines Halloumi-Blocks)
- Calories: 377
- Sodium: 1013mg
- Fat: 31.5g
- Saturated Fat: 21.4g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 3.4g