Ingredients
Scale
- 200 g Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- 1 kleine rote oder weiße Zwiebel
- 2 EL Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 EL frisch gehackter Schnittlauch
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Schnittlauch waschen und ebenfalls fein hacken.
- Step 2: Den Hüttenkäse zusammen mit dem Naturjoghurt in eine mittelgroße Schüssel geben und gut verrühren, bis eine leicht cremigere Konsistenz erreicht ist.
- Step 3: Die fein gewürfelte Zwiebel, den gehackten Schnittlauch und den Zitronensaft zur Hüttenkäsemasse hinzufügen.
- Step 4: Den Dip kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf können weitere Gewürze wie Knoblauchpulver hinzugefügt werden.
- Step 5: Alle Zutaten gründlich vermengen. Den Dip abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Step 6: Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren und mit frischem Brot oder Gemüse servieren.
Notes
- Lagern Sie den Dip luftdicht verschlossen im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
- Wenn Sie eine feinere Konsistenz bevorzugen, pürieren Sie den Hüttenkäse kurz mit einem Stabmixer, bevor Sie Joghurt und Zwiebeln hinzufügen.
- Dieser vielseitige Dip passt hervorragend zu knusprigem Roggenbrot, Pellkartoffeln oder als leichter Aufstrich auf Vollkorntoast.
- Für das beste Aroma bereiten Sie den Dip schon am Vortag zu; über Nacht durchgezogen entfaltet sich die Zwiebel-Note besonders intensiv.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g Dip
- Calories: 90
- Sodium: 400mg
- Fat: 2.0g
- Saturated Fat: 1.2g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 4.5g