Ingredients
Scale
- 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Zitronensaft
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
- Eine Prise Paprikapulver edelsüß
Instructions
- Step 1: Zuerst die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Knoblauchzehe ebenfalls schälen und entweder fein reiben oder pressen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Step 2: Den körnigen Frischkäse (Hüttenkäse) zusammen mit dem Naturjoghurt in eine mittelgroße Schüssel geben. Beides mit einem Löffel gut verrühren, um eine cremigere Basis für den Dip zu erhalten.
- Step 3: Die fein gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch und den gehackten Schnittlauch zu der Käse-Joghurt-Mischung hinzufügen und gleichmäßig unterheben.
- Step 4: Den Dip mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise Paprikapulver abschmecken. Gründlich umrühren und die Gewürze probieren, gegebenenfalls nachwürzen.
- Step 5: Den fertigen Gesunden Hüttenkäse-Zwiebel-Dip abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies ermöglicht es den Zwiebel- und Knoblaucharomen, sich optimal zu entfalten.
- Step 6: Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren und mit frischem Brot, Gemüse-Sticks oder Crackern reichen.
Notes
- Bewahren Sie den Dip gut verschlossen im Kühlschrank auf; er schmeckt am besten, wenn er innerhalb von 3 Tagen verzehrt wird, da Zwiebel- und Knoblauchgeschmack im Laufe der Zeit intensiver werden.
- Da dieser Dip kalt serviert wird, nehmen Sie ihn etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er nicht eiskalt ist und die Aromen optimal zur Geltung kommen.
- Reichen Sie diesen herzhaften Dip nicht nur zu Rohkost, sondern probieren Sie ihn als würzigen Brotaufstrich oder als cremiges Topping für warme Pellkartoffeln.
- Für ein optimales Geschmackserlebnis ist die Ruhezeit von mindestens 30 Minuten im Kühlschrank essenziell, da sich in dieser Zeit die Schärfe der Zwiebeln mildert und die Aromen perfekt miteinander verbinden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 70g (ca. 4 EL)
- Calories: 56
- Sodium: 238mg
- Fat: 1.1g
- Saturated Fat: 0.6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2.3g