Ingredients
Scale
- 4 Stück Snickers-Riegel (gut gekühlt)
- 150 g Weizenmehl (Typ 405)
- 200 ml kalte Milch (alternativ Mineralwasser mit Kohlensäure)
- 1 großes Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Liter Pflanzenöl (zum Frittieren, z. B. Sonnenblumenöl)
- 2 EL Puderzucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Step 1: Den Teig anrühren. Mehl, Ei, Salz und kalte Milch in einer Schüssel zu einem glatten, dickflüssigen Pfannkuchenteig verrühren. Sollte der Teig zu dünn sein, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Step 2: Öl erhitzen. Das Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170 °C erhitzen. Die Temperatur ist ideal, wenn ein Holzlöffel Bläschen wirft, sobald er ins Öl gehalten wird.
- Step 3: Snickers panieren. Die gut gekühlten Snickers-Riegel einzeln mit einer Gabel in den vorbereiteten Teig tauchen und drehen, sodass sie rundherum gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssigen Teig leicht abtropfen lassen.
- Step 4: Frittieren. Die panierten Riegel vorsichtig (einzeln oder zu zweit, je nach Topfgröße) in das heiße Öl geben und ca. 2 bis 3 Minuten frittieren. Der Teig sollte goldbraun und knusprig sein.
- Step 5: Servieren. Die frittierten Snickers mit einer Schaumkelle aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort auf Tellern anrichten und großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Lagern Sie Reste luftdicht und gekühlt, beachten Sie aber, dass die knusprige Hülle nach dem Frittieren schnell weicher wird.
- Falls Sie die Riegel aufwärmen müssen, gelingt dies am besten kurz im Ofen bei 150 °C, um die Kruste wieder leicht knusprig zu machen.
- Servieren Sie die warmen, süßen Snickers für den perfekten Kontrast mit einer Kugel kaltem Vanilleeis oder frischen Beeren.
- Für eine sichere Frittierzeit sollten die Snickers-Riegel idealerweise tiefgefroren sein, bevor sie in den Teig getaucht werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 520
- Sodium: 200mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 16g
- Trans Fat: 5g
- Protein: 45g