Ingredients
- Mascarpone: 500 g
- Gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen-Art): 1 Dose (ca. 397 g)
- Kalte Schlagsahne: 200 ml
- Schokoladen-Kekse (z.B. Oreo oder Doppelkekse): 150 g
- Vanillezucker: 1 Päckchen
- Ungesüßtes Kakaopulver: 2 EL
- Zartbitter Schokostreusel: 50 g
Instructions
- Step 1: Die Schokoladen-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerstoßen, bis mittelgroße Krümel entstehen. Stellen Sie die Krümel beiseite.
- Step 2: Die Mascarpone, die gezuckerte Kondensmilch und den Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte, homogene Basiscreme entsteht.
- Step 3: Die kalte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig und in zwei Portionen mit einem Spatel unter die Mascarpone-Masse heben, um die Masse luftig zu halten.
- Step 4: Das Dessert in portionsgerechte Gläser oder eine kleine Auflaufform schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Keksbrösel, gefolgt von einer dicken Schicht Creme. Wiederholen Sie diesen Vorgang.
- Step 5: Die oberste Schicht mit dem gesiebten Kakaopulver bestreuen und anschließend die Schokostreusel als Dekoration darüber geben. Das Dessert ist sofort servierfertig ("Friss Dich Dumm"), schmeckt aber nach 15 Minuten im Kühlschrank noch fester.
Notes
- Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Tage; für die beste Textur sollten Sie die Kakaodekoration jedoch erst kurz vor dem Servieren auftragen.
- Da dieses Dessert ein Kühlschrank-Genuss ist, bitte nicht aufwärmen; nehmen Sie es stattdessen 5 Minuten vor dem Vernaschen heraus, damit die Creme weicher wird und die Aromen sich besser entfalten können.
- Für einen raffinierten Touch servieren Sie das Dessert mit einem kleinen Schuss Almond Syrup über der obersten Cremeschicht oder reichen Sie frische Beeren als fruchtigen Kontrast dazu.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig und in zwei Portionen unter die Mascarpone-Masse, denn die Luftigkeit ist der Schlüssel zu diesem himmlischen Löffel-Glück.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 180g)
- Calories: 325
- Sodium: 139mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 15g