Ingredients
Scale
- 100 ml Kaktusfeigenpüree (oder -Nektar)
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft
- 15 ml Agavendicksaft (oder einfacher Zuckersirup, nach Geschmack)
- Reichlich Eiswürfel
- 2 Limettenspalten (zum Befeuchten des Randes und zum Garnieren)
- 2 EL Grobes Meersalz oder Margarita-Salz (für den Glasrand)
- 50 ml Sprudelwasser (optional, zum Aufgießen)
Instructions
- Step 1: Zuerst das Glas vorbereiten: Den Rand eines Margarita- oder Tumblerglases mit einer Limettenspalte befeuchten und den Rand anschließend in das grobe Salz tauchen.
- Step 2: Kaktusfeigenpüree, Limettensaft und Agavendicksaft in einen Cocktail-Shaker geben.
- Step 3: Den Shaker mit reichlich Eiswürfeln füllen, fest verschließen und kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers sehr kalt wird (etwa 15 bis 20 Sekunden), um die Zutaten gut zu kühlen und zu vermischen.
- Step 4: Das vorbereitete Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Step 5: Die Mischung aus dem Shaker durch ein Sieb in das gefüllte Glas abseihen.
- Step 6: Optional mit einem Schuss Sprudelwasser auffüllen und mit einer Limettenspalte garniert sofort servieren.
Notes
- Das unverdünnte Grundgemisch (Püree, Limette, Sirup) hält sich gut verschlossen bis zu zwei Tage im Kühlschrank; vor dem Servieren nochmals kräftig aufschütteln.
- Für ein besonders samtiges Mundgefühl das Kaktusfeigenpüree vorab durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle kleine Kerne zu entfernen.
- Für eine aromatischere Note das Meersalz für den Glasrand mit etwas Limettenzeste oder einer Prise Chili-Pulver mischen.
- Servieren Sie diesen Drink nicht nur mit Eiswürfeln, sondern füllen Sie das Glas für eine elegante Präsentation mit Crushed Ice auf und garnieren Sie es zusätzlich mit einer kleinen Scheibe Feigenkaktus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 250 ml (ca. 1 Glas)
- Calories: 125
- Sodium: 55mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 29g