Ingredients
- Rinderhackfleisch (400 g)
- Große Weizentortillas (2 Stück)
- Schmelzkäsescheiben (2 Stück)
- Mayonnaise (4 Esslöffel)
- Ketchup (2 Esslöffel)
- Gewürzgurkenscheiben (4 Esslöffel, gehackt)
- Eisbergsalat (1/4 Kopf, fein geschnitten)
- Zwiebel (1/2 Stück, fein gewürfelt)
Instructions
- Step 1: Zuerst die Big-Mac-Soße zubereiten: Mayonnaise, Ketchup und einen Teil der fein gehackten Gewürzgurken und Zwiebeln in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
- Step 2: Das Rinderhackfleisch vorbereiten: Das Hackfleisch halbieren und jede Hälfte gleichmäßig und sehr dünn auf die Mitte einer Tortilla-Unterseite drücken. Das Fleisch dabei gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Das Wrap anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Tortilla mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne legen. Das Fleisch 3 bis 4 Minuten braten, bis es gut gebräunt und durchgegart ist.
- Step 4: Käse und Faltung: Die Hitze reduzieren. Eine Scheibe Schmelzkäse auf das Fleisch legen und kurz warten, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Nun die Tortilla über die Mitte falten, um eine halbrunde Tasche zu bilden, und von beiden Seiten kurz anbraten, bis der Wrap knusprig ist.
- Step 5: Füllen und Servieren: Die gefalteten Wraps aufschneiden oder öffnen. Die Innenseite großzügig mit der vorbereiteten Big-Mac-Soße bestreichen und mit dem restlichen fein geschnittenen Eisbergsalat, Zwiebeln und den restlichen Gurkenscheiben füllen. Sofort servieren.
Notes
- Falls Reste übrig bleiben, lagern Sie die gebratenen Fleisch-Käse-Wraps getrennt von der Soße und den frischen Füllungen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
- Um den Wrap wieder knusprig zu bekommen, wärmen Sie die gefaltete Tasche ohne Füllung kurz in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Hitze auf, bevor Sie Soße und Salat hinzufügen.
- Für den besten Smash-Wrap-Effekt drücken Sie das Rinderhackfleisch extrem dünn auf die Tortilla; dies sorgt für maximale Knusprigkeit und eine schnelle Garzeit.
- Servieren Sie diesen sättigenden Wrap als schnelles Abendessen, idealerweise begleitet von knusprigen Pommes Frites oder einer Schale einfacher Kartoffelchips.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 280g)
- Calories: 625
- Sodium: 880mg
- Fat: 38.0g
- Saturated Fat: 14.5g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 5.0g