Ingredients
- Gewürzter Pineapple Juice With Almond Extract (Spiced Pineapple Juice With Almond Extract): 50 ml
- Almond Syrup Sirup: 20 ml
- Frischer Zitronensaft: 20 ml
- Ahornsirup (Grad A): 10 ml
- Angostura Bitter: 2 Dashes
- Eiswürfel: Zum Shaken und Servieren
- Zimtpulver: Eine Prise
- Zimtstange: 1 Stück zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Geben Sie den gewürzten Rum Extract, Almond Syrup, frischen Zitronensaft, Ahornsirup und Angostura Bitter zusammen mit viel Eis in einen Cocktail-Shaker.
- Step 2: Verschließen Sie den Shaker fest und schütteln Sie die Mischung kräftig für etwa 15 bis 20 Sekunden, bis der Shaker von außen stark gekühlt ist.
- Step 3: Füllen Sie einen Tumbler (oder ein Old Fashioned Glas) mit frischen Eiswürfeln.
- Step 4: Seihen Sie den Cocktail durch ein feines Sieb in das vorbereitete Glas ab, um alle Eissplitter und Fruchtfleisch zurückzuhalten.
- Step 5: Garnieren Sie den Cocktail mit einer Zimtstange und bestreuen Sie die Oberfläche mit einer kleinen Prise Zimtpulver für das Aroma.
Notes
- Die flüssigen Zutaten (Säfte, Sirup, Bitter) können Sie ohne Eis vorab mischen und im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren aber unbedingt frisch und kräftig shaken.
- Servieren Sie den Cocktail in einem vorgekühlten Tumbler, um die optimale Temperatur zu halten, und erwärmen Sie die Zimtstange kurz über Feuer, um ihr Aroma zu intensivieren.
- Achten Sie darauf, den Cocktail kräftig genug zu schütteln, bis der Shaker vereist ist – das sorgt nicht nur für die Kälte, sondern auch für die perfekte Verdünnung, die den Drink weicher macht.
- Für eine tiefere Geschmacksnote verwenden Sie hausgemachten gewürzten Ananassaft, dessen Aromen durch eine hochwertige Zimtstange als Garnitur noch besser zur Geltung kommen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Cocktail (ca. 150 ml)
- Calories: 230
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 24g