Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (Hackfleisch)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 120 ml Rinderbrühe
- 60 ml Ketchup
- 1 EL Worcestershiresauce
- 6 Scheiben Provolone Käse
- 6 Hamburgerbrötchen oder Kaisersemmeln
Instructions
- Step 1: Die Zwiebel und die Paprika in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl weich dünsten, etwa 5 bis 7 Minuten lang.
- Step 2: Das Rinderhackfleisch zur Pfanne geben und krümelig braten. Sobald das Fleisch vollständig braun ist, das überschüssige Fett abgießen und die Gewürzmischung einrühren.
- Step 3: Rinderbrühe, Ketchup und Worcestershiresauce hinzufügen. Die Mischung zum Köcheln bringen und dann die Hitze reduzieren. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Step 4: Den Backofengrill vorheizen. Die Brötchen aufschneiden und die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den unteren Hälften verteilen.
- Step 5: Jedes gefüllte Brötchen mit einer Scheibe Provolone Käse belegen. Die Brötchen auf einem Backblech unter den Grill schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist (ca. 2 Minuten). Sofort servieren.
Notes
- Die Hackfleischmischung kann man wunderbar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank (bis zu 3 Tage) lagern; Brötchen und Käse erst kurz vor dem Überbacken hinzufügen.
- Wenn Sie die Füllung vom Vortag erwärmen, geben Sie einen kleinen Schuss Rinderbrühe hinzu, damit sie wieder schön saftig wird und die ideale Konsistenz erreicht.
- Für den ultimativen Genuss servieren Sie die Sloppy Joes zusammen mit knusprigen Pommes frites oder einem leichten, cremigen Krautsalat als frischen Kontrast.
- Gießen Sie das überschüssige Fett nach dem Anbraten des Hackfleischs unbedingt vollständig ab, damit die Soße später perfekt eindicken kann, wie in Schritt 3 beschrieben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Protein: 8g