Ingredients
Scale
- 300 g kurze Nudelsorte (z.B. Makkaroni oder Penne)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 200 g Gewürzgurken (einen Teil für die Sauce, den Rest gehackt)
- 200 g Mayonnaise
- 4 EL Ketchup
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Würzen
Instructions
- Step 1: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Gleichzeitig den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2: Die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braun braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und beiseitestellen.
- Step 3: Für das Kult-Dressing die Mayonnaise, Ketchup, Senf und 2 EL Gurkenwasser vermischen. Die restlichen Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
- Step 4: Die gekochten Nudeln, das angebratene Hackfleisch und die Gurkenwürfel in einer großen Schüssel vermengen. Das vorbereitete Dressing unterrühren, sodass die Masse gut überzogen ist, und in eine Auflaufform füllen.
- Step 5: Den Nudelauflauf gleichmäßig mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und für etwa 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
- Step 6: Den "Big Mac Nudelauflauf" aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Gurkenscheiben garniert servieren.
Notes
- Reste des Auflaufs halten sich gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu drei Tage; denken Sie daran, dass die Nudeln die Sauce mit der Zeit stärker binden werden.
- Beim Aufwärmen im Ofen (ca. 150°C) sollten Sie den Auflauf mit Alufolie abdecken, damit die Hackfleisch-Nudelmischung saftig bleibt und nicht austrocknet.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem einfachen, knackigen Kopfsalat und einem Essig-Öl-Dressing, um die Reichhaltigkeit des Big Mac Dressings auszugleichen.
- Um die Authentizität des Kult-Dressings zu perfektionieren, nutzen Sie das Gurkenwasser aus dem Gewürzgurken-Glas, um die charakteristische Säure und Würze zu gewährleisten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Portion (ca. 450g)
- Calories: 685
- Sodium: 1150mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 8g