Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Pfeffer vermischen.
- Step 2: Die Halloumi-Stücke in der Gewürz-Öl-Mischung wenden, sodass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 3: Die Heißluftfritteuse auf 190°C (oder 375°F) vorheizen. Den Halloumi in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb legen (gegebenenfalls in zwei Durchgängen arbeiten, um Überfüllung zu vermeiden).
- Step 4: Den Halloumi für 5 bis 6 Minuten bei 190°C frittieren, bis die Unterseite leicht goldbraun wird.
- Step 5: Die Halloumi-Stücke mit einer Zange wenden und für weitere 4 bis 5 Minuten frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig sind. Sofort servieren.
Notes
- Gebratener Halloumi schmeckt am besten sofort; Reste verlieren an Textur, sollten aber luftdicht verpackt maximal einen Tag im Kühlschrank bleiben.
- Falls Sie Reste aufwärmen müssen, geben Sie diese bei 160°C für kurze 2 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse, um die knusprige Oberfläche wiederherzustellen.
- Dieses Gericht profitiert enorm von Frische: Beträufeln Sie den heißen Käse vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft oder Honig und bestreuen Sie ihn mit frischer Minze.
- Ein wichtiger Trick für die Heißluftfritteuse: Achten Sie darauf, dass der Halloumi nicht überlappt, damit jeder Würfel genügend heiße Luft abbekommt und gleichmäßig goldbraun wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100 g (ca. 4-5 Scheiben)
- Calories: 335
- Sodium: 950mg
- Fat: 27.5g
- Saturated Fat: 18.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 2.5g