Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
- 50 g Puderzucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 100 g Toffee-Stücke (z.B. zerbrochene Karamellbonbons)
- 50 ml fertige Karamellsoße
- 3–4 mittelgroße Äpfel (zum Dippen)
Instructions
- Step 1: Den zimmerwarmen Frischkäse, den Puderzucker, den braunen Zucker, den Zimt und den Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.
- Step 2: Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf einer flachen Servierplatte oder in einer Auflaufform verteilen. Die Schicht sollte etwa 1-2 cm dick sein.
- Step 3: Die fertige Karamellsoße großzügig über die Frischkäseschicht träufeln, sodass die gesamte Oberfläche leicht bedeckt ist.
- Step 4: Die Toffee-Stücke gleichmäßig über die Karamellschicht streuen, um dem Dip Textur und Süße zu verleihen.
- Step 5: Den Apfel-Toffee-Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen. Dies hilft, die Konsistenz zu festigen.
- Step 6: Kurz vor dem Servieren die Äpfel waschen, entkernen und in mundgerechte Scheiben oder Spalten schneiden. Den gekühlten Dip mit den frischen Apfelscheiben servieren.
Notes
- Reste des Frischkäse-Dips luftdicht abdecken und im Kühlschrank lagern; er schmeckt innerhalb von 3 Tagen am besten.
- Da dies ein kalter Dip ist, nicht erwärmen, sondern lediglich 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er seine optimale cremige Konsistenz erreicht.
- Der wichtigste Tipp: Verwenden Sie unbedingt zimmerwarmen Frischkäse! Nur so erzielen Sie eine perfekt glatte und luftige Basis für Ihren Dip.
- Probieren Sie den Dip auch zu knusprigen Butterkeksen, Laugenbrezeln oder Birnenspalten, um eine salzig-süße Textur zu kreieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel (ca. 30g)
- Calories: 145
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6.5g
- Trans Fat: 0.1g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g