Ingredients
Scale
- 100 g gefrorenes Açaí-Püree (ungezuckert)
- 1 gefrorene Banane (in Scheiben)
- 50 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Kokoswasser)
- 50 g gefrorene Beeren (z.B. Blaubeeren)
- 1 EL Ahornsirup (optional, zum Süßen)
- 2 EL Granola (zum Topping)
- 1/2 frische Banane (in Scheiben, zum Belegen)
- 1 TL Kokosraspeln (zum Bestreuen)
Instructions
- Step 1: Alle Basis-Zutaten (das gefrorene Açaí-Püree, die gefrorene Banane, die gefrorenen Beeren und die Pflanzenmilch) in einen Hochleistungsmixer geben.
- Step 2: Die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Verwenden Sie einen Stößel, um die gefrorenen Stücke in Richtung der Klingen zu drücken. Fügen Sie nur bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit hinzu, da die Masse sehr dick sein muss.
- Step 3: Mixen, bis eine sehr dicke, eiscremeartige und cremige Konsistenz erreicht ist und keine einzelnen Eisstücke mehr sichtbar sind. Dies dauert normalerweise 30 bis 60 Sekunden.
- Step 4: Die fertige Açaí-Masse sofort in eine Frühstücksschale oder Bowl umfüllen und glattstreichen.
- Step 5: Die Açaí-Bowl mit den gewünschten Toppings belegen, wie z.B. Granola, frische Bananenscheiben und Kokosraspeln. Sofort servieren, bevor die Masse schmilzt.
Notes
- Um die dicke, eiscremeartige Konsistenz zu garantieren, fügen Sie die Pflanzenmilch nur esslöffelweise hinzu und nutzen Sie unbedingt den Stößel, damit die Masse nicht zu flüssig wird.
- Stellen Sie sicher, dass alle gefrorenen Zutaten wirklich tiefgefroren sind, da dies entscheidend für die Kälte und Textur der fertigen Açaí-Masse ist.
- Servieren Sie die Bowl unmittelbar nach der Zubereitung am besten in einer zuvor im Gefrierfach gekühlten Schale, um das Schmelzen zu verlangsamen.
- Variationstipp: Für einen intensiveren Geschmack tauschen Sie die Mandelmilch gegen Kokoswasser aus oder verwenden Sie gefrorene Mango anstelle von Beeren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 450g)
- Calories: 380
- Sodium: 10mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 42g